Bolo Mousse de M&M’S com TWIX

Como fazer bolo mousse de M&M’S com TWIX

 

Ingredientes 

  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 3/4 xícaras de chocolate em pó
  • 100 g de manteiga derretida
  • 300 g de creme de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 20 barrinhas de twix
  • 4 folhas de gelatina
  • 200 g de m&m’s
  • 2 claras
  • 4 ovos

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bater os ovos e o açúcar até dobrar de volume;
  2. Adicionar a manteiga derretida e misturar;
  3. Juntar a farinha de trigo e o cacau, aos poucos, sempre mexendo;
  4. Por último, adicionar a essência;
  5. Levar ao forno a 180 graus, em uma forma forrada com papel manteiga e com as laterais untadas e enfarinhadas durante 30 minutos;
  6. Enquanto isso faz o recheio, levar o creme de leite junto com a gelatina, já hidratada, ao fogo baixo;
  7. Quando estiver quente, adicionar o chocolate picado. Misturar com uma espátula até derreter;
  8. Bater as claras em neve e incorporar delicadamente;
  9. Em uma forma de fundo removível, dispor as barrinhas de twix, ao redor das paredes da forma;
  10. Rechear com o mousse e levar a geladeira durante 3 horas;
  11. Na hora de servir, fazer uma camada de m&ms no topo.

 

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