Receita de Fritada

Como fazer fritada

Ingredientes

  • 2 batatas grandes picadas
  • Óleo para fritar
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 5 a 6 ovos batidos com uma pitada de sal
  • Sal à gosto

Modo de Preparo

  1. Frite a batata em óleo quente até dourar;
  2. Escorra sobre papel absorvente, polvilhe sal e reserve;
  3. Aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola até ficar transparente;
  4. Em uma tigela, misture delicadamente os ovos, a cebola, o tomate e a batata frita;
  5. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e despeje a mistura;
  6. Mantenha em fogo médio-baixo até dourar por baixo e firmar por cima;
  7. Deslize a fritada para um prato e vire-a de volta na frigideira para dourar do outro lado. Transfira para um prato e sirva.
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