Receita de Bolo Esponja

Como fazer bolo esponja

 

Ingredientes

  • 130 ml de leite
  • 100 g de cream cheese
  • 100 g de manteiga
  • 8 gemas
  • 60 g de farinha de trigo
  • 60 g de amido de milho
  • 13 claras
  • 130 g de açúcar
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aquecer o leite, o cream cheese e a manteiga, sem ferver, mexendo até dissolver tudo;
  2. Em uma tigela, bater as gemas rapidamente e, aos poucos, acrescentar a mistura do leite;
  3. Peneirar a farinha e o amido e misturar. Reservar;
  4. Em outra tigela, bater as claras em neve e, aos poucos, juntar o açúcar e uma pitada de sal;
  5. Juntar as claras batidas à mistura de gemas mexendo cuidadosamente;
  6. Dispor em uma fôrma redonda de 23 cm de diâmetro, coberta com papel manteiga e untada com manteiga;
  7. Levar ao forno pré aquecido a 140˚ por 65 minutos, em banho maria;
  8. Finalizar com açúcar de confeiteiro;
  9. Sirva e bom apetite!

 

 

Gostou? Avalie:
Votos: 0 Média: 0

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *