Receita de Torta de Limão com Chocolate

Como fazer torta de limão com chocolate

 

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 3 xícaras de merengue em picos duros
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinhas de creme de leite
  • 125 g de manteiga gelada
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 latas de leite condensado
  • 90 g de açúcar
  • 1 ovo batido
  • 4 limões

Modo de Preparo

  1. Juntar a farinha, o açúcar, a manteiga misturar com a ponta dos dedos até obter uma farofinha;
  2. Misturar o ovo até obter uma massa lisa e homogênea;
  3. Cobrir com plástico e levar a massa à geladeira durante 2 horas;
  4. Abrir a massa, com auxílio de um rolo, e cobrir uma forma de fundo removível;
  5. Fazer furinhos com um garfo e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Reservar para esfriar;
  6. Em banho maria, derreter o chocolate e o creme de leite;
  7. Dispor sobre a massa da torta, já fria, e reservar na geladeira;
  8. No liquidificador, dispor o leite condensado, o creme de leite, as raspas de um limão e o suco dos limões e bater até obter uma mistura homogênea;
  9. Dispor sobre o ganache e voltar para a geladeira por 2 horas ou até o recheio ficar firme;
  10. Com auxílio de uma manga de confeitar, dispor o merengue sobre a torta e dourar com um maçarico;
  11. Sirva e bom apetite!

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