Receita de Creme de Grão de Bico

Como fazer creme de grão de bico

Ingredientes
  • 1 peito de frango descongelado e cortado em cubos
  • 1 cebola descascada em 4 partes
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 dentes de alho descascados
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de salsa
  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • 1 folha de louro seca
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • pimenta do reino moída a gosto
  • 1/2 maço de folhas de mostarda picadas
  • sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Cozinhe o frango com a água, a cebola, o alho e as ervas. Depois de cozido, coe o frango e reserve a água do cozimento;
  2. No liquidificador, bata o grão-de-bico com 2-3 xícaras de chá de água do cozimento de frango até ficar homogêneo;
  3. Em uma panela, despeje o creme batido, acrescente os cubos de frango, as folhas de mostarda e cozinhe até ficar cremoso. Se desejar um creme mais ralo, adicione água;
  4. Tempere com sal, a pimenta e a cebolinha. Sirva quente. Bom apetite!
Gostou? Avalie:
Votos: 1 Média: 5

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *