Receita de Chips Assado de Batata Doce e Alecrim

Como fazer chips assado de batata doce e alecrim

 

Ingredientes

  • 3 batatas-doces
  • Alecrim a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave as batatas;
  2. Com o auxílio de um mandolin, corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas;
  3. Em seguida, ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat ou papel-manteiga e untada com azeite;
  4. Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim;
  5. Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos (depende do seu forno) ou até as fatias ficarem douradas;
  6.  Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam;
  7. Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes.
  8. Sirva e bom apetite!

 

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