Receita de Postas ao molho de Kani- Kama

Como fazer postas ao molho de kani-kama no micro-ondas


Ingredientes

  • 1 kg de badejo, linguado ou cação em postas
  • suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/4 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • sal e pimenta do reino a gosto 
Molho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de requeijão 
  • sal a gosto
  • 250 g de kani-kama picado
Modo de Preparo
  1. Tempere as postas de peixe com suco de limão, o azeite, o vinho, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 15 minutos. Reserve.
  2. Para o molho , coloque a manteiga e a farinha de trigo em um refratário e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência 10. Acrescente o leite, o requeijão, o sal e o kani-kama picado. Leve ao forno micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência 10.
  3. Cubra o peixe com o molho e leve ao micro-ondas por mais 7 a 9 minutos na potência 10 para cozinhar.
Dica

“Substitua o requeijão por queijo tipo fundido ou qualquer outro queijo cremoso.”
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