Receita de Crepes

Como fazer crepes no micro-ondas

Ingredientes
  • 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara  (chá) de cerveja
  • margarina para untar

Recheio
  • 1 maço de espinafre
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de noz- moscada
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
  1. Bata no liquidificador a farinha de trigo com os ovos, o sal e a cerveja.
  2. Unte o prato Crisp com margarina e preaqueça por 3 a 4 minutos na potência 10.
  3. Despeje imediatamente 1/4 xícara (chá) de massa sobre o prato, espalhando com uma espátula.
  4. Leve ao forno de micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos na função Crisp. Vire após 1 minuto.
  5. Retire o crepe pronto, retorne o prato Crisp vazio ao forno e aqueça por 1 minuto na potência 10.
  6. Repita essa operação a cada crepe que desejar preparar.
  7. Para fazer o recheio, lave bem o espinafre, coloque em um refratário, tampe e leve ao forno de micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência 10. Esprema bem. Pique e bata no liquidificador, misturando com o restante dos ingredientes.
  8. Coloque um pouco de recheio em cada disco e dobre o crepe em quatro.
  9. Na hora de servir, leve ao forno de micro-ondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10.

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