Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Como fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes
  • 3 cenouras grandes raladas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1  pitada de sal
Cobertura
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
Modo de Preparo
  1. Em um liquidificador acrescente a cenoura, os ovos, e o óleo e bata.
  2. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo.
  3. Na batedeira, adicione a farinha de trigo misturando bem.
  4. Acrescente o fermento e misture com uma colher
  5. Deixe o forno pré aquecido por 10 minutos , unte a forma e insira a massa, deixe por 40 minutos, em 180º C.
Cobertura
  1. Despeje em uma tigela  a manteiga, o chocolate em pó e uma xícara de leite. Depois misture.
  2. Mexa no fogo até ficar consistente , depois despeje a calda por cima do bolo.
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